Letní superpotraviny: Co jíst pro energii a svěží pleť

Ztrácíte v létě energii? Cítíte se unavení a pokožka nemá ten správný lesk? Co, kdybychom vám řekli, že se to dá změnit jídlem? Vážně, obyčejným jídlem! Letní superpotraviny vám vrátí vitalitu i krásnou pleť. Co by nemělo chybět na talíři během horkých dní?

Jaké potraviny zařadit v létě

Léto je období, kdy můžete svému tělu dodat čerstvé vitamíny a antioxidanty přímo ze zahrady (nebo farmářských trhů). A také byste měli. Vaše tělo se potí a rychle ztrácí tekutiny i důležité látky.

Správný výběr potravin vám pomůže lépe zvládnout nebezpečná horka, ochladit se zevnitř a podpoří také zdraví i vzhled pokožky. Zaměřte se na sezónní plodiny, které rostou právě teď – mají nejvíce živin a chutnají nejlépe. Jaké to jsou?

Bobule, rajčata, meloun

Bobuloviny jako borůvky, maliny nebo jahody jsou doslova antioxidantové bomby. Obsahují vitaminy C a E, flavonoidy a další látky, které chrání buňky před poškozením. Pravidelně jezte bobule a můžete si zlepšit kvalitu pleti a podpořit regeneraci pokožky po opalování.

Rajčata zase nabízejí lykopen, silný antioxidant, který chrání kůži před UV zářením a buňky před volnými radikály. Meloun je potom přímo symbol léta – je plný vody, osvěžující a obsahuje vitamin A, který podporuje obnovu kožních buněk.

Takže stručně:

• Jahody: vitaminy C, B9, mangan, antioxidanty
• Rajčata: lykopen, vitamin C, draslík
• Meloun: hydratační efekt, vitamin A a C

Tyto plodiny můžete jíst syrové, v salátech nebo jako smoothie. Nejlepší je neupravovat je tepelně, tak si zachovají nejvíc zdraví prospěšných látek. Hodí se i do dezertů, které osladí bez nutnosti přidávat rafinovaný cukr.

Hydratující a protizánětlivé potraviny

Léto zároveň přináší větší riziko zánětů a přehřátí organismu. Proto jsou důležité potraviny, které tělo ochlazují a bojují proti zánětům. Mezi takové patří okurka, celer, listová zelenina nebo zázvor. Obsahují vodu, minerály a protizánětlivé složky, které pomáhají detoxikaci těla. Například okurka je ze 95 % tvořená vodou a má chladivý efekt na organismus. Celer zas podporuje vylučování toxinů. Listová zelenina je nabitá chlorofylem, který má silný detoxikační účinek.

• Okurka: hydratace, chladí tělo, obsahuje křemík
• Zázvor: pomáhá trávení, bojuje proti zánětům
• Špenát: obsahuje železo, hořčík, chlorofyl

Výhodou těchto potravin je jejich univerzálnost. Hodí se do salátů, polévek i smoothie, můžete je ale jíst i syrové. Jsou lehké na strávení a dodají pocit čistoty a lehkosti.

Doplňky jako alternativa, když není čerstvé

Ne vždy je po ruce zahrada, trh nebo supermarket s kvalitní zeleninou. V takových případech přicházejí ke slovu doplňky stravy. Nejsou náhrada pestré stravy, ale mohou být účinná záloha, když to nejde jinak. Zejména v období stresu nebo cestování, kdy se stravujeme nahodile, mohou posloužit jako zdroj živin a detoxikační podpora. V létě jsou ideální zelené doplňky plné chlorofylu, minerálů a enzymů.

Spirulina, chlorella, supergreens

Spirulina a chlorella jsou mikrořasy s mimořádnými účinky na lidský organismus. Jsou bohaté na bílkoviny, vitaminy skupiny B, železo, hořčík a chlorofyl. Pomáhají s detoxikací těla, zlepšují stav pokožky a podporují energii.

Supergreens je souhrnný název pro mixy z ječmene, pšenice, spiruliny, chlorelly a dalších rostlin. Hodí se jako doplněk na cesty. Jsou snadno vstřebatelné a při pravidelném užívání výrazně podporují imunitu i vzhled pleti.

• Spirulina: až 70 % bílkovin, detoxikační účinek
• Chlorella: podporuje imunitu, obsahuje vitamíny B
• Supergreens: komplexní mix živin pro každodenní podporu

Péči o zdraví pleti v létě i jindy krásně shrnuje Markéta Kejdušová, Dis.: “…pro celkový dobrý stav kůže je vhodné jíst vyváženou zdravou stravu, která obsahuje sacharidy, bílkoviny i tuky. Obecně je vhodné se dle zásad zdravé stravy vyhnout smaženým pokrmům, příliš tučným jídlům a zpracovaným potravinám. Omezit je vhodné také jídla s vysokým obsahem cukru.”

Důležité upozornění: Informace uvedené v tomto článku slouží pouze pro obecné účely a nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnostiku ani léčbu. Při zdravotních potížích se vždy poraďte se svým lékařem nebo jiným kvalifikovaným zdravotnickým pracovníkem.