Proč konzumovat avokádo denně? Zdravé tuky, které vaše tělo miluje

Avokádový toast, kultovní jídlo generace mileniálů. Avokádo milují snad všichni – ano, skvěle chutná a hezky vypadá, ale to není všechno. Nevěřili byste, co všechno dokáže pro vaše zdraví. Konzumace avokáda podporuje srdce, mozek, trávení i krásnou pokožku. Proč byste ho měli zařadit do jídelníčku každý den? Čtěte dál a zjistíte, že avokádo je víc než jen trendy potravina.

Konzumovat avokádo není jen trendy, je to nutriční bomba

Avokádo není jen módní záležitost Instagramu a moderních kaváren. Jde o jednu z nejkomplexnějších potravin, co můžete svému tělu nabídnout. Obsahuje vyváženou kombinaci zdravých tuků, vlákniny, vitamínů a minerálů, které podpoří vaše zdraví na všech úrovních. Navíc má nízký obsah cukru, takže je vhodné i pro ty, kdo si hlídají glykemický index.

Vitamíny, minerály a hodně vlákniny

Avokádo je neskutečně chutná zásobárna důležitých živin. Obsahuje vitamíny skupiny B, vitamín K, E, C a minerály jako je draslík, hořčík a železo. Také je bohaté na vlákninu, která podporuje trávení a na dlouhou dobu vás zasytí.

Podpora srdce, kůže i trávení

Zdravé tuky obsažené v avokádu (zejména mono-nenasycené mastné kyseliny) výrazně prospívají kardiovaskulárnímu systému. Pravidelná konzumace avokáda pomáhá snižovat špatný LDL cholesterol a podporuje dobrý HDL cholesterol. Díky vysokému obsahu antioxidantů zároveň chrání pokožku před stárnutím a poškozením volnými radikály. A konečně — vláknina v avokádu podporuje správné trávení a zdravou střevní mikroflóru.

Proč konzumovat avokádo pravidelně?

Je fajn si avokádo občas dopřát. Ale skutečné benefity přichází s pravidelností. Každodenní konzumace avokáda pomůže vašemu tělu fungovat lépe a udrží vás déle zdravé.

Pomáhá s cholesterolem i cukrem v krvi

Avokádo vám dokonce může pomoct i se snížením hladiny cholesterolu a stabilizací hladiny cukru v krvi. Zdravé tuky, na které je avokádo bohaté, pomáhají tělu lépe zpracovávat glukózu a zároveň chrání cévy před zánětem.
Rozhodně by se vám mohlo hodit v jídelníčku, jestli máte problémy s inzulinovou rezistencí, prediabetem nebo vysokým cholesterolem.

Pozor na zkažené avokádo

Jak nenaletět a nekoupit si v obchodě avokádo, které už to má za sebou? Jak poznat zkažené avokádo? Zkažené avokádo se dá poznat podle tří jasných znaků. V obchodě ho rozlišíte tak, že je měkké a smrdí, a doma, kde ho můžete rozkrojit, podle hnědého zbarvení dužiny. Pokud avokádo vypadá zvenku v pořádku, ale uvnitř je skvrnité nebo zapáchá, raději ho nejezte. Nezralé avokádo (to je naopak tuhé) můžete v klidu nechat dozrát doma při pokojové teplotě.

S čím kombinovat avokádo? 

Avokádo je poměrně univerzální. Můžete si ho udělat nasladko i naslano, hodí se ke snídani, večeři i obědu, i jako součást zdravých dezertů.

Avokádo s vajíčkem chutná každému

Velmi oblíbená, snadná a výživná večeře je třeba zapečené avokádo s vejcem. Stačí vydlabat středně velké avokádo tak, aby v něm trochu avokáda zbylo, ale zároveň se vám do něj vešlo vajíčko. Většinou stačí vyndat pecku a vydlabat už jen malinko kolem ní. Pak do něj vyklepnete vejce, posolíte a okořeníte podle chuti a zapečete v troubě (fajnšmekeři si můžou ještě celou pochoutku posypat nastrouhaným sýrem). Výsledkem je syté a zdravé jídlo plné bílkovin a zdravých tuků, super na snídani, brunch i lehkou večeři.

Avokádové sushi, nutella i zapečené avokádo

No, a to, co z avokád vydlabete, můžete spotřebovat třeba v sushi, nebo si vyrobit takovou „avokádovou nutellu“ — rozmixované avokádo s trochou kakaa a medu. Zapéct ho můžete i s dalšími mňamkami, třeba se sýrem, bylinkami, předvařeným bramborem… fantazii se meze nekladou.

A co s tou avokádovou peckou? Poradíme vám, jak vypěstovat avokádo v květináči! Stačí nechat pecku naklíčit ve vodě a po vyrašení ji zasadit do hlíny. I když avokádo v domácích podmínkách pravděpodobně plody nevydá, vypadá skvěle i jako pokojová rostlina.